おっとっと。。。。。。もう９時です。

みなさん　こんばんは～

今日は　アロマカフェクローズ後　日記を綴るのを　すっかり忘れておりました～

とりあえず　今　９時でございますぅうふふふふふふふ

サッカーに夢中で　ぼっとして　帰ってしまいましたぁ～ははははは

とは　いえ　今日さくらＤＥランキングで　天田店長に紹介いただいた　本は　こちら！

加来　耕三さんが　書いた　「ＩＦの日本史」　です。ポプラ社より　発行されています。

歴史が　好きな方は　もちろん　時の人について　もっと知りたい人は　さくら書店　中津店へ

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この機会に　ぜひお出かけ下さいませ～

今日　みなさん送っていただいた　写真は　明日ＵＰします　お楽しみに～

＊＊＊＊＊今日のプチメニュー＊＊＊具だくさん手づくりラー油（出来上がり220g）＊＊＊＊

材料

サラダ油 100ml
ごま油 50ml
唐辛子 1本　（鷹の爪）
生姜 1片
ネギ 先の青い部分　10cm
干し海老 10g
白ごま 10g
唐辛子粉  15g
コチュジャン 20g
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1（お好みで）
フライドガーリック 10g
フライドオニオン
まず　干しエビは、みじん切りにして　粉唐辛子、刻んだ干しエビ、白ごま、ごま油50mlのうち大さじ１をボールで混ぜ合わせます。続いて 小鍋にサラダ油、残りの　ごま油、唐辛子(鷹の爪)、生姜、ねぎを入れ、弱火で　２分ほど火にかけて　油に香りを移します。そして　 ねぎ、生姜、唐辛子をこげる前に取り出し、油から少し煙が出るまで強火で熱します。この油を　ボウルに2～3回に分けて入れ(ジュッと音と湯気が立ち上がりますのでご注意下さい) コチュジャン、醤油、砂糖（お好みで）を加え混ぜ合わせます。粗熱が取れたらフライドガーリック、フライドオニオンを加え全体を混ぜ合わせて　出来上がり　おいしいよ～